Våra salami
Sedan 1943 har vi på Kotivara tillverkat salami i norra Finland. Genom äkta traditionellt hantverk och noggrant utvalda råvaror skapar våra korvmästare unika smakupplevelser som lever vidare från generation till generation.
Läs merHet chilisalami
Vår heta chilisalami är extra smakrik. Den är kryddad med riktigt het chilipeppar, svart- och vitpeppar, koriander och senapsfrö – smakar som bäst på lunchmackan med krispig sallad och paprika.
Ingridienser
Griskött (EU), hästkött (EU och utanför EU), späck (EU), salt, dextros, aromer, kryddor (chili, galangal, vitlök, ingefära, muskot), gelatin, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt (peppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 120 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran.
Näringsinnehåll
100 g av produkten innehåller i medeltal: Energi 1810 kJ (433 kcal), fett 37,0 g, varav mättade fettsyror 13,4 g, kolhydrat 3,9 g, varav sockerarter 0,1 g, kostfiber 2,1 g, protein 21,6 g, salt 4,0 g, gluten 0 g, laktos 0 g.
Förvaring
Griskött (EU), hästkött (EU och utanför EU), späck (EU), salt, dextros, aromer, kryddor (chili, galangal, vitlök, ingefära, muskot), gelatin, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt (peppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 120 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran.
Pepparsalami
Vår pepparsalami är kryddad och täckt med en riktigt god svart- och vitpeppar. En klassisk klassiker som smakar allra bäst - helt enkelt.
Ingridienser
Griskött (EU), hästkött (EU och utanför EU), späck (EU), salt, kryddor (svart- och vitpeppar, koriander, senapsfrö), maltodextrin, gelatin, dextros, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt (svartpeppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 128 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran.
Näringsinnehåll
100 g av produkten innehåller i medeltal: Energi 1810 kJ (433 kcal), fett 37,0 g, varav mättade fettsyror 13,4 g, kolhydrat 3,9 g, varav sockerarter 0,1 g, kostfiber 2,1 g, protein 21,6 g, salt 4,0 g, gluten 0 g, laktos 0 g.
Förvaring
Griskött (EU), hästkött (EU och utanför EU), späck (EU), salt, kryddor (svart- och vitpeppar, koriander, senapsfrö), maltodextrin, gelatin, dextros, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt (svartpeppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 128 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran.
Ekosalami av nöt
Vår ekologiska salami av nöt är kallrökt och lufttorkad på traditionellt vis, samt klassiskt kryddad med smak av koriander, vitlök, senap, muskotnöt, paprika och peppar. Den är tillagad med kärlek och innehåller endast ekologiska råvaror.
Ingridienser
Ekonötkött (EU), salt, ekodextros, ekokryddor (koriander, vitlök, senap, muskotnöt, paprika, peppar), antioxidationsmedel (E301) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 137 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran.
Näringsinnehåll
100 g av produkten innehåller i medeltal: Energi 1061 kJ (254 kcal), fett 15,7 g, varav mättade fettsyror 7,9 g, kolhydrat 1,4 g, varav sockerarter 0,2 g, kostfiber 0,1 g, protein 26,8 g, salt 4,5 g, gluten 0 g, laktos 0 g.
Förvaring
Ekonötkött (EU), salt, ekodextros, ekokryddor (koriander, vitlök, senap, muskotnöt, paprika, peppar), antioxidationsmedel (E301) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 137 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran.
Ekosalami
Vår ekologiska salami är kallrökt och lufttorkad på traditionellt vis. Den är klassiskt kryddad med smak av koriander, vitlök, senap, muskotnöt, paprika och peppar. Den är tillagad med kärlek och innehåller endast ekologiska råvaror.
Ingridienser
Ekonötkött (EU), ekogriskött (EU), ekospäck (EU), salt, ekodextros, ekokryddor (koriander, vitlök, senap, muskotnöt, paprika, peppar), antioxidationsmedel (E301) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 135 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran.
Näringsinnehåll
100 g av produkten innehåller i medeltal: Energi 1760 kJ (425 kcal), fett 38,0 g, varav mättade fettsyror 14,0 g, kolhydrat 0 g, varav sockerarter 0 g, kostfiber 0 g, protein 21,0 g, salt 4,75 g, gluten 0 g, laktos 0 g.
Förvaring
Ekonötkött (EU), ekogriskött (EU), ekospäck (EU), salt, ekodextros, ekokryddor (koriander, vitlök, senap, muskotnöt, paprika, peppar), antioxidationsmedel (E301) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 135 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran.
Äkta råvaror
Närproducerad
Kvalitet
Alspånet vi använder när vi röker vår salami kommer från Karlön i norra bottenviken. Sedan får salamin mogna i den friska luften just söder om polcirkeln i upp till sex veckor. Det skapar den kraftfulla och balanserade smaken som är unik för Kotivara salami.