Våra salami
Sedan 1943 har vi på Kotivara tillverkat salami i norra Finland. Genom äkta traditionellt hantverk och noggrant utvalda råvaror skapar våra korvmästare unika smakupplevelser som lever vidare från generation till generation.
Läs merHet chilisalami
Vår heta chilisalami är extra smakrik. Den är kryddad med riktigt het chilipeppar, svartpeppar, vitpeppar och koriander. Smakar som bäst på pizzan eller lunchmackan tillsammans med krispig sallat och paprika.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri, mjölkfri kallrökt salami. Ingredienser: griskött, hästkött, späck, salt, maltodextrin, kryddor (koriander, svartpeppar, senapsfrö, vitpeppar, chili, paprika), gelatin, dextros, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt, geleringsmedel (E422), stabiliseringsämne (E262) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har 128 g kött använts.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1810 kJ (433 kcal), Fett 37,0 g, varav mättade fettsyror 13,4 g, Kolhydrat 3,9 g, varav sockerarter 0,1 g, Kostfiber 2,1 g, Protein 21,6 g, Salt 4,0 g
Förvaring
Under +8 °C. Förpackad i en skyddande atmosfär.
Pepparsalami
Vår pepparsalami är kryddad och täckt med en riktigt god svart- och vitpeppar. En klassisk klassiker som smakar allra bäst - helt enkelt.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri, mjölkfri kallrökt korv. Ingredienser: griskött, hästkött, späck, salt, maltodextrin, kryddor (koriander, svartpeppar, senapsfrö, vitpeppar), gelatin, dextros, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt, geleringsmedel (E422), stabiliseringsämne (E262) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har 128 g kött använts.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1810 kJ (433 kcal), Fett 37,0 g, varav mättade fettsyror 13,4 g, Kolhydrat 3,9 g, varav sockerarter 0,1 g, Kostfiber 2,1 g, Protein 21,6 g, Salt 4,0 g
Förvaring
Under +8 °C. Förpackad i en skyddande atmosfär.
Klassisk salami
Vår klassiska salami har vi tillverkat i över 60 år enligt ett traditionellt recept från S:t Petersburg. En klassisk salami kryddad med svartpeppar, vitpeppar och koriander. Fri från laktos, gluten och mjölk. Kallrökt med alspån från Karlön och lufttorkad intill Polcirkelns friska vindar.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri, mjölkfri kallrökt korv. Ingredienser: griskött, hästkött, späck, salt, maltodextrin, kryddor (koriander, svartpeppar, senapsfrö, vitpeppar), dextros, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har 134 g kött använts.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1810 kJ (433 kcal), Fett 37,0 g, varav mättade fettsyror 13,4 g, Kolhydrat 3,9 g, varav sockerarter 0,1 g, Kostfiber 2,1 g, Protein 21,6 g. Salt 4,0 g
Förvaring
Under +8 °C. Förpackad i en skyddande atmosfär.
Pepperoni salami
Vår pepperonisalami är en riktig smakexplosion. Smaksatt med pepperoni, anis, oregano, vitlök, fänkål, paprika, chili, rosmarin och svartpeppar. Perfekt för pizzatopping.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri, mjölkfri kallrökt korv. Ingredienser: griskött, hästkött, späck, salt, dextros, kryddor (fänkol, anis, oregano, vitlök), aromer (paprika, chili, rosmarin, svartpeppar), antioxidationsmedel (E301) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har 127 g kött använts.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1903 kJ (460 kcal), Fett 40,0 g, varav mättade fettsyror 15,0 g, Kolhydrater 1,5 g, varav sockerarter 0,2 g, Kostfiber 1,0 g, Protein 22,5 g, Salt 4,0 g
Förvaring
Under +8 °C. Förpackad i en skyddande atmosfär.
Äkta råvaror
Närproducerad
Kvalitet
Alspånet vi använder när vi röker vår salami kommer från Karlön i norra bottenviken. Sedan får salamin långsamt mogna i den friska luften söder om polcirkeln i upp till sex veckor. Det skapar den kraftfulla och balanserade smaken som är unik för Kotivara salami.