
Smaka på Italien – vår nya salami!
Vi på Kotivara är stolta över att äntligen lansera vår Salami Napoli – en smakrik salami inspirerad av den italienska mattraditionen! Gjord på noggrant utvalda ingredienser och kryddad till perfektion, är denna salami en perfekt topping till din pizza, antipasti-bricka eller pasta.
Läs mer
Våra salami
Sedan 1943 har vi på Kotivara tillverkat salami i norra Finland. Genom äkta traditionellt hantverk och noggrant utvalda råvaror skapar våra korvmästare unika smakupplevelser som lever vidare från generation till generation.
Läs mer



Het chilisalami
Vår heta chilisalami är extra smakrik. Den är kryddad med riktigt het chilipeppar, svartpeppar, vitpeppar och koriander. Smakar som bäst på pizzan eller lunchmackan tillsammans med krispig sallat och paprika.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri och mjölkfri kallrökt salami. Ingredienser: Griskött*, nötkött*, salt, späck*, kryddor (chili 1,5%, galangal, vitlök, ingefära, muskot), gelatin (gris), dextros, aromer, antioxidationsmedel (E300), kryddextrakt (peppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har 121 g kött använts. Förpackad i en skyddande atmosfär. *Uppfött och slaktat i EU.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1726 kJ (417 kcal), Fett 38 g, varav mättade fettsyror 15 g, Kolhydrater 0,9 g, varav sockerarter 0,9 g, Protein 19 g, Salt 3,9 g, Gluten 0 g, Laktos 0 g
Förvaring
Under +8 °C.

Pepparsalami
Vår pepparsalami är kryddad och täckt med en riktigt god svart- och vitpeppar. En klassisk klassiker som smakar allra bäst - helt enkelt.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri och mjölkfri kallrökt salami. Ingredienser: Griskött*, nötkött*, salt, späck*, kryddor (peppar 1,5%, koriander), maltodextrin, gelatin (gris), dextros, antioxidationsmedel (E300), kryddextrakt (peppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har 130 g kött använts. Förpackad i en skyddande atmosfär. *Uppfött och slaktat i EU.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1823 kJ (440 kcal), Fett 39 g, varav mättade fettsyror 15 g, Kolhydrater 1,5 g, varav sockerarter 0,5 g, Protein 20 g, Salt 4,2 g, Gluten 0 g, Laktos 0 g
Förvaring
Under +8 °C. Förpackad i en skyddande atmosfär.

Klassisk salami
Vår klassiska salami har vi tillverkat i över 60 år enligt ett traditionellt recept från S:t Petersburg. En klassisk salami kryddad med svartpeppar, vitpeppar och koriander. Fri från laktos, gluten och mjölk. Kallrökt med alspån från Karlön och lufttorkad intill Polcirkelns friska vindar.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri och mjölkfri kallrökt salami. Ingredienser: Griskött*, nötkött*, salt, späck*, maltodextrin, kryddor (koriander, peppar), dextros, antioxidationsmedel (E300), kryddextrakt (peppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har 134 g kött använts. Förpackad i en skyddande atmosfär. *Uppfött och slaktat i EU.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1823 kJ (440 kcal), Fett 39 g, varav mättade fettsyror 15 g, Kolhydrater 1,5 g, varav sockerarter 0,5 g, Protein 20 g, Salt 4,2 g, Gluten 0 g, Laktos 0 g
Förvaring
Under +8 °C.

Pepperoni salami
Vår pepperonisalami är en riktig smakexplosion. Smaksatt med pepperoni, anis, oregano, vitlök, fänkål, paprika, chili, rosmarin och svartpeppar. Perfekt för pizzatopping.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri och mjölkfri kallrökt salami. Ingredienser: Griskött*, salt, späck*, dextros, kryddor (fänkål, anis, svartpeppar, vitlök), aromer (fänkål, paprika, chili, oregano, rosmarin, vitlök) antioxidationsmedel (E301), och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har 127 g kött använts. Förpackad i en skyddande atmosfär. *Uppfött och slaktat i EU.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1754 kJ (424 kcal), Fett 39 g, varav mättade fettsyror 15 g, Kolhydrater 0,9 g, varav sockerarter 0,8 g, Protein 19 g, Salt 3,9 g, Gluten 0 g, Laktos 0 g
Förvaring
Under +8 °C.

Äkta råvaror
Närproducerad
Kvalitet
Alspånet vi använder när vi röker vår salami kommer från Karlön i norra bottenviken. Sedan får salamin långsamt mogna i den friska luften söder om polcirkeln i upp till sex veckor. Det skapar den kraftfulla och balanserade smaken som är unik för Kotivara salami.