
Smaka på Italien – vår nya salami!
Vi på Kotivara är stolta över att äntligen lansera vår Salami Napoli – en smakrik salami inspirerad av den italienska mattraditionen! Gjord på noggrant utvalda ingredienser och kryddad till perfektion, är denna salami en perfekt topping till din pizza, antipasti-bricka eller pasta.
Läs mer
Våra salami
Sedan 1943 har vi på Kotivara tillverkat salami i norra Finland. Genom äkta traditionellt hantverk och noggrant utvalda råvaror skapar våra korvmästare unika smakupplevelser som lever vidare från generation till generation.
Läs mer



Het chilisalami
Vår heta chilisalami är extra smakrik. Den är kryddad med riktigt het chilipeppar, svartpeppar, vitpeppar och koriander. Smakar som bäst på pizzan eller lunchmackan tillsammans med krispig sallat och paprika.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri, mjölkfri kallrökt korv. Ingredienser: griskött (EU), hästkött (EU och utanför EU), späck (EU), salt, kryddor (chili, svart- och vitpeppar, koriander, senapsfrö), maltodextrin, gelatin, dextros, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt (svartpeppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 128 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran. Förpackad i en skyddande atmosfär.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1810 kJ (433 kcal), Fett 37,0 g, varav mättade fettsyror 13,4 g, Kolhydrater 3,9 g, varav sockerarter 0,1 g, Kostfibrer 2,1 g , Protein 21,6 g, Salt 4,0 g, Gluten 0 g, Laktos 0 g
Förvaring
Under +8 °C.

Pepparsalami
Vår pepparsalami är kryddad och täckt med en riktigt god svart- och vitpeppar. En klassisk klassiker som smakar allra bäst - helt enkelt.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri och mjölkfri kallrökt salami. Ingredienser: griskött (EU), hästkött (EU och utanför EU), späck (EU), salt, kryddor (svart- och vitpeppar, koriander, senapsfrö), maltodextrin, gelatin, dextros, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt (svartpeppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 128 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran. Förpackad i en skyddande atmosfär.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1810 kJ (433 kcal), Fett 37,0 g, varav mättade fettsyror 13,4 g, Kolhydrater 13,9 g, varav sockerarter 0,1 g, Kostfibrer 2,1 g, Protein 21,6 g, Salt 4,0 g, Gluten 0 g, Laktos 0 g
Förvaring
Under +8 °C. Förpackad i en skyddande atmosfär.

Klassisk salami
Vår klassiska salami har vi tillverkat i över 60 år enligt ett traditionellt recept från S:t Petersburg. En klassisk salami kryddad med svartpeppar, vitpeppar och koriander. Fri från laktos, gluten och mjölk. Kallrökt med alspån från Karlön och lufttorkad intill Polcirkelns friska vindar.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri, mjölkfri kallrökt korv. Ingredienser: griskött (EU), hästkött (EU och utanför EU), späck (EU), salt, maltodextrin, kryddor (svart- och vitpeppar, koriander, senapsfrö), dextros, antioxidationsmedel (E301), kryddextrakt (svartpeppar) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 134 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran. Förpackad i en skyddande atmosfär.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1810 kJ (433 kcal), Fett 37,0 g, varav mättade fettsyror 13,4 g, Kolhydrater 3,9 g, varav sockerarter 0,1 g, Kostfibrer 2,1 g, Protein 21,6 g, Salt 4,0 g, Gluten 0 g, Laktos 0 g
Förvaring
Under +8 °C.

Pepperonisalami
Vår pepperonisalami är en riktig smakexplosion. Smaksatt med pepperoni, anis, oregano, vitlök, fänkål, paprika, chili, rosmarin och svartpeppar. Perfekt för pizzatopping.
Ingridienser
Laktosfri, glutenfri, mjölkfri kallrökt korv. Ingredienser: griskött (EU), hästkött (EU och utanför EU), späck (EU), salt, dextros, kryddor (fänkål, anis, oregano, vitlök), aromer (fänkål, paprika, chili, oregano, rosmarin, svartpeppar, vitlök), antioxidationsmedel (E301) och konserveringsmedel (E250). Till 100 g av den färdiga varan har använts 127 g kött. Uppfödnings- och slaktländerna har anmälts i samband med köttråvaran. Förpackad i en skyddande atmosfär.
Näringsinnehåll
Per 100 g: Energi 1903 kJ (460 kcal), Fett 40,0 g, varav mättade fettsyror 15,0 g, Kolhydrater 1,5 g, varav sockerarter 0,2 g, Kostfibrer 1,0 g, Protein 22,5 g, Salt 4,0 g, Gluten 0 g, Laktos 0 g
Förvaring
Under +8 °C.

Äkta råvaror
Närproducerad
Kvalitet
Alspånet vi använder när vi röker vår salami kommer från Karlön i norra bottenviken. Sedan får salamin långsamt mogna i den friska luften söder om polcirkeln i upp till sex veckor. Det skapar den kraftfulla och balanserade smaken som är unik för Kotivara salami.