(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Salamisallad med kronärtskocka

En mättande sallad med oliver och kronärtskocka att avnjuta en varm sommardag.

20 min

Ingredienser

4 portioner fusili

3 msk olivolja

1 burk kärnfria oliver

1 burk kronärtskocka i olja

10 st cocktailtomater

1 st rödlök

200 g cheddarost

1 st röd paprika

1 kruka färsk basilika

salt

peppar

chiliflakes

Koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen, sila av och skölj sedan i kallt vatten.
Dela tomaterna i båtar och skiva oliverna.
Strimla löken och skär osten i 1,5 cm kuber.
Dela kronärtskockorna i båtar och skär paprikan i tuggbitar.
Noppa bladen från basilikakrukan och strimla salamin.
Blanda samma allt tillsammans med olivolja, salt, peppar och chiliflakes.
Servera i djup tallrik tillsammans med ett gott bröd.