(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Enchilada med salami

Kära rätter har olika namn! Burrito, enchilada, tortilla? Men vad sägs om Salamienchilada?

30 min

Ingredienser

1 pkt Kotivara pepperonisalami

1 st hackad gul lök

2 msk smör

1 burk tacosås

1 pkt tacokrydda

3 msk creme fraiche

2 pkt tortillabröd large

2 st Tomater i skivor

1 burk majs

2 dl riven gratängost

5 msk tacosås

3 dl creme fraiche

3 msk majonäs

1 st pressad vitlöksklyfta

1 krm spiskummin

Salt och svartpeppar

Slå på ugnen på 200 grader
Stek lök och salami. Tillsätt tacokrydda och tacosås, (spara några matskedar tacosås). Rör om.
Tillsätt creme friache och majs. Rör om.
Fördela blandningen på tortillabröden, rulla ihop och lägg i smörad ugnsform så att enchiladasen blir packade.
Bre över resterande tacosås på enchiladasen och strö över osten.
Rör ihop dressingen och låt stå i kyl.
Grädda enchiladasen i mitten av ugnen i 20 minuter.

Servera med hackad grön chili, dressing och chilisås.